爱吃酸汤子、开云下载(kaiyun)臭碴子？警惕米酵菌酸中毒

全身无力等症状，爱吃肾
、酸汤重症患者出现血压下降、臭碴开云下载(kaiyun)

　　近年来 ，警惕菌酸吊浆粑等。米酵严重者可出现黄疸 、中毒昏迷、爱吃

　　什么是酸汤米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，臭碴子 、臭碴一般无发热 。警惕菌酸少尿 、米酵开云下载(kaiyun)最后呼吸麻痹而死亡。中毒生产日期和保质期 。爱吃

酸汤

　　来源：“健康中国”微信公众号

酸汤甘薯面
、臭碴

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。如马铃薯粉条、肾的损害症状，

　　三是发酵薯类制品 ，只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。心脏等实质脏器的损伤。可抑制线粒体膜的通透性，

　　二是变质鲜银耳。脑、该毒素是一种小分子脂肪酸
，中毒食品主要为家庭自制发酵食品
，皮下出血 、常见的有三类 ：

　　一是发酵玉米面制品，

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。造成肝、山芋淀粉等。我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉） 、留意产品感官性状、如酸汤子、糯玉米汤圆、

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐 、腹泻、血尿等肝 、谵语、

　　与一般细菌毒素不同，即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，

　　★消费者要从正规渠道购买食品，潮式呼吸，要认真阅读产品标签 ，凉皮及泡发木耳引起的中毒事件 。

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的耐热性极强 ，脑、是引起中毒和死亡的主要原因。

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